魚腥草中含有“馬兜鈴酸”對人有什麽好處？魚腥草可以多吃嗎？
魚腥草。也叫格根。很多重慶人喜歡吃魚腥草。魚腥草是藥食同源的食品。？
2000多年前，人們就開始使用魚腥草預防和治療疾病。同時，魚腥草可以作為蔬菜涼拌、炒菜或煲湯。它對健康也有好處。說到壹種食物是否有毒，關鍵是食用量。比如砒霜是中藥，但是攝入過量會導致死亡。魚腥草作為蔬菜食用。要想達到中毒效果，除非壹天能吃幾十斤，這種情況不現實。任何沒有善惡的東西都是災難。對於魚腥草來說，不用談變色，也不用享受魚腥草帶來的健康益處。
大多數情況下，魚腥草只能作為蔬菜食用，不適合做其他用途。因為在炒制和加熱的過程中，魚腥草已經被破壞，失去了抗菌作用。大家煮的那些養生湯都沒用。人們常吃的黑木耳的根壹般是用新鮮的魚腥草制成的，馬兜鈴內酰胺的含量很少。如果長期不吃很多，應該對身體影響不大。但不可否認，對身體還是有傷害的，還是盡量少吃或者少吃為好。當然，偶爾吃壹次問題不大。魚腥草是壹種常見的植物。很多地方都是作為野菜食用，但由於魚腥草中馬兜鈴酸的含量很低，所以不會對腎臟造成傷害。有人用純馬兜鈴酸做了壹個實驗，結果是錯的。很多人抓住所謂的毒性拼命攻擊中藥，卻忽略了西藥更大的毒性。化療常用的藥物，醫生戴手套操作，病人的尿液要反復沖洗，因為這些藥物有腐蝕性。但是藥物必須使用，因為它是有效的。同樣的道理也適用於中醫。
其實魚腥草不是馬兜鈴酸，但確實含有少量馬兜鈴酸代謝物馬兜鈴內酰胺。毫無疑問馬兜鈴是有毒的，而且嚴格來說馬兜鈴內酰胺對身體不是很好，可能會造成腎臟損害，但是沒有直接證據證明會致癌。