涼拌凍粉皮的家常做法
前言
粉皮壹塊放在冰箱裏冷藏室裏，變得冰冰的。取出來，用幹凈的案板及熟食刀切成小塊，放碟子裏。香菜、蔥切末，放粉皮上。蒜兩頭剁成蓉，放小碗中，加鹽、糖、麻油、醋、醬油以及老幹媽油辣子，拌成汁，澆在粉皮上，拌均勻就可以吃了。冰冰涼涼的，酸辣開胃。
材料
主料：凍粉皮500g；
輔料：糖適量、鹽適量、白醋30g
涼拌凍粉皮
1
雪白的
凍粉皮壹塊
大蔥壹根
2
把粉皮切成小塊狀，然後把蔥花撒到上邊
3
然後在倒入壹點醬油
撒上白糖
4
還有這專門調拌涼菜的白醋也放入壹些。
5
繼續調壹調
讓粉皮更入味道
6
最後在放些香油
這也是調涼菜不可缺少的
7
靜待5分鐘
後
就可以開始享受美味了
8
夾壹塊放入口中
仿佛有入口就可以下肚的感覺
好吃極了。
小貼士
整個做的過程沒有特殊需要註意的，若喜歡吃辣的朋友也可以放入辣椒油或辣椒醬
也是非常不錯的。