正常的牛百葉是啥顏色的

正常的牛百葉是黑色的。

牛百葉別名：百葉、肚尖、牛胃。瓣胃成葉片狀，功用是吸收水分及發酵產生的酸。牛百葉可以作食物材料，壹般用作火鍋、炒食等用途。

牛是反芻動物，與其他的家畜不同，最大的特點是有四個胃，分別是瘤胃、網胃（蜂巢胃）、瓣胃（百葉胃，俗稱牛百葉）和皺胃。前3個胃裏面沒有胃腺，不分泌胃液，統稱為前胃。第四個胃有胃腺，能分泌消化液，與豬和人的胃類似，所以也叫真胃。

擴展資料：

牛百葉也就是毛肚，屬於我們生活中常見的食材之壹，牛百葉富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，可以起到消除水腫、提高免疫力、緩沖貧血、促進生長發育的作用，而且味道Q彈，所以備受大眾喜愛。

牛百葉食用註意事項：

1、哪些體質的人適宜吃牛百葉：

健康體質平和質，氣虛體質，氣郁體質，濕熱體質，陽虛體質

2、哪些人不適宜食用牛百葉：

消化系統疾病，內分泌系統疾病，傳染性疾病，五官疾病，神經性疾病患者，嬰兒，幼兒，老人，久病體虛人群。

人民網-如何清洗牛百葉？牛百葉的做法及食用禁忌