米湯虹鱒魚怎麽做，求做法
食材: 虹鱒魚（壹條）、蔥、姜、蒜（少許）、小米（50克）、紅棗（5個）、料酒、鹽、雞味精。
做法: 1.將切好的虹鱒魚放入盆中倒入少許料酒，腌制20分鐘。
2.把腌好的虹鱒魚放入鍋中大火蒸5分鐘後備用
3.小米放入鍋中放入少許鹽熬成小米粥後備用
4.起鍋燒油，最好選用菜籽油，放入切好的蔥姜蒜爆香後加入熬好的小米粥，小火不斷攪拌防止粘鍋，放入少許鹽，鹹味適合而止。
5.放入蒸好的虹鱒魚，紅棗，熬制3分鐘後加入雞精、味精後出鍋。
註:（本食譜及做法由甘肅省天祝藏族自治縣國家二級廚師賀鵬提供）