綠豆蝦仁法(簡單易學)
青豆蝦仁是壹道非常受歡迎的配菜，簡單易學，味道鮮美，深受人們的喜愛。下面介紹壹下青豆蝦仁的做法。
材料制備
做青豆蝦仁需要準備以下材料:
1.鮮蝦:200克。
2.綠豆:100克
3.蔥、姜、蒜:適量
4.鹽:適量
5.食用油:適量
練習步驟
1.準備好所需材料，蝦洗凈瀝幹水分備用。
2.將四季豆洗凈，去掉兩端的頭尾備用。
3.將蔥、姜、蒜切成粉備用。
4.熱鍋放油冷卻，放入蔥、姜、蒜末炒香。
5.加入四季豆翻炒，加入適量鹽翻炒均勻。
6.加入蝦仁翻炒至蝦仁變色。
7.加入適量的水，煮開後小火燉5分鐘。
8.最後加入適量的食用油，攪拌均勻。
需要註意的事項
1.蝦不宜煮太久，否則會影響口感。
煮四季豆時不要加太多水，以免煮糊。
3.炒青豆和蝦仁時，要不斷攪拌，以免粘鍋。