什麽是降血糖的食物和水果？
1、西紅柿:西紅柿非常適合糖尿病人每天食用，含有豐富的維生素。更重要的是，西紅柿中含有壹種叫做果膠的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，減緩糖分的吸收。
2.黃瓜。黃瓜含有大量的水分和微量的維生素C、胡蘿蔔素和少量的糖。黃瓜是糖尿病患者的首選食物之壹。熱量和糖分低，有清熱消腫的功效。
3.菠菜:菠菜中含有壹類與胰島素非常相似的胰島素樣物質，通過經常食用可以保持穩定。海帶海帶中含有60%的巖藻糖，能延緩胃排空和食物通過小腸。即使胰島素分泌減少，血糖也不會升高，從而達到治療糖尿病的目的。
4.大蒜:由於膳食結構不合理，人體對硒的攝入減少，導致胰島素合成下降。大蒜含硒較多，對人體胰島素的合成有壹定作用。
5、苦瓜:苦瓜提取物，苦瓜皂甙對胰島素有類似的作用，有明顯的降血糖作用，能促進糖的分解，將多余的糖轉化為熱能，改善體內血糖水平。
6、蕎麥。蕎麥含有黃酮類物質，有很好的降血糖作用。所以糖尿病人最好的選擇是蕎麥、饅頭、蕎麥、米飯。
7.燕麥:燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，能降低總膽固醇，改善胰島素抵抗，對穩定血糖有很好的作用。
8、豆類豆類富含膳食纖維:膳食纖維使人產生滿足感，能穩定血糖，降低膽固醇。如:綠豆、紅豆、黃豆、豆腐、豆漿等。