鮮活農產品包括哪些產品
鮮活農產品包括當季的水果、蔬菜、水產品、禽畜以及各類肉類產品。有蘋果、西瓜、梨子、花生、淮山、粉葛、馬鈴薯、馬蹄、蓮藕、雞肉、鴨肉、豬肉、牛肉、羊肉、魚肉、蝦、蟹、生鮮蛋、鮮奶、萵筍、生菜、空心菜、蠶豆、豆芽、豌豆苗、莧菜、木耳菜、洋蔥、大白菜、油菜、小青菜等。
壹般蘋果栽種後，於2-3年才開始結出果實。果實壹般呈紅色，但需視乎品種而定。蘋果樹的果實富含礦物質和維生素，為人們最常食用的水果之壹。果實成長期之長短，壹般早熟品種為65-87天，中熟品種為90-133天，晚熟品種則為137-168天。在壹般情形下，栽種後蘋果可有15-50年壽命。
雞的品種很多，但作為美容食品，以烏雞為佳。其性味甘溫，含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。
空心菜原產東亞地區，現已作為壹種蔬菜廣泛栽培，或有時逸為野生狀態。中國中部及南部的福建、廣西、貴州、江蘇、四川、廣東等省常見栽培，北方比較少，宜生長於氣候溫暖濕潤，土壤肥沃多濕的地方。