家常燉排骨最正確做法
1、排骨洗凈冷水下鍋，煮沸，撇去浮沫，撈出。溫水中洗凈，瀝幹備用。
2、準備香料。
3、冷鍋中倒油，開最小火，倒冰糖，緩慢加熱，鏟子攪動，直至冰糖融化。
4、冰糖融化冒出油泡，倒排骨，保持小火，翻炒上色，上色後關火，盛出備用。
5、鍋中倒油，加熱後，倒香料，翻炒出香味。
6、排骨倒入，排骨和香料壹起翻炒。
7、倒生抽、老抽、料酒和啤酒炒均勻。
8、鍋中倒開水，沒過排骨，大火燒開，放入食鹽。
9、燒開後5分鐘關火。排骨移至高壓鍋內。
10、大概30分鐘後，家常燉排骨就完成。
1、排骨洗凈冷水下鍋，煮沸，撇去浮沫，撈出。溫水中洗凈，瀝幹備用。
2、準備香料。
3、冷鍋中倒油，開最小火，倒冰糖，緩慢加熱，鏟子攪動，直至冰糖融化。
4、冰糖融化冒出油泡，倒排骨，保持小火，翻炒上色，上色後關火，盛出備用。
5、鍋中倒油，加熱後，倒香料，翻炒出香味。
6、排骨倒入，排骨和香料壹起翻炒。
7、倒生抽、老抽、料酒和啤酒炒均勻。
8、鍋中倒開水，沒過排骨，大火燒開，放入食鹽。
9、燒開後5分鐘關火。排骨移至高壓鍋內。
10、大概30分鐘後，家常燉排骨就完成。