六道受歡迎的家常菜
六道受歡迎的家常菜
壹、芹菜炒木耳:
1，準備食材:芹菜、紅辣椒、木耳；
2.將芹菜和木耳用水煮開，撈出；
3.熱油炒蒜末，爆紅辣椒，炒芹菜和木耳；
4.加入適量的鹽，用醬油翻炒。
二、雙椒雞丁:
1，雞胸線，花椒小米椒，蔥姜蒜；
2.雞胸肉切丁，加入壹勺料酒、壹勺醬油、壹勺澱粉、少許鹽和黑胡椒腌制20分鐘；
3.用熱油炒雞胸肉，將熱油倒入蔥、姜、蒜，用壹勺豆瓣醬翻炒；
4.倒入線辣椒和小米椒翻炒，倒入雞丁，加入壹勺醬油和壹勺蠔油翻炒。
三、魚香肉絲:
1，青椒，胡蘿蔔，木耳，豬肉；
2.加入壹勺肉絲、壹勺料酒、半勺鹽和半勺澱粉，拌勻腌制20分鐘；
3.熱油倒入蔥蒜和壹勺豆瓣醬，炒香，倒入肉絲翻炒；
4.倒入胡蘿蔔、青椒、木耳翻炒；
5.倒入魚露翻炒(壹勺醬油，壹勺醋，壹勺蠔油，半勺糖，半勺澱粉和冷水)。
四、青椒火腿炒雞蛋:
1，火腿青椒雞蛋；
2.熱油炒雞蛋上桌，熱炒火腿腸倒入蒜末炒香；
3、倒入青椒翻炒，倒入炒雞蛋並加入適量生抽、蠔油、糖，翻炒均勻。
五、水煮白菜:
1，在水飼料中加入少許油和鹽，倒入白菜中；
2.煮熟後撈出放入盤中，將蒜末放入熱油中炸熟；
3、加入壹勺生抽和壹勺蠔油，用少許水燒開，將醬汁澆在白菜上。
六、幹鍋薯片:
1，土豆，洋蔥，幹辣椒，白芝麻洋蔥，大蒜；
2.將土豆放入熱油中炸至金黃色，將熱油倒入洋蔥和大蒜幹辣椒、洋蔥和壹勺豆瓣醬。
3.倒入薯片翻炒，加入適量生抽、蠔油、白糖翻炒，撒上蔥白芝麻。