豬心炒苦瓜的做法，豬心怎麽炒苦瓜，豬心
佐料
豬心
250克
苦瓜
500克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
白酒
適量的
發酵大豆
適量的
精力
適量的
大蒜
適量的
步驟
1.原料:苦瓜、豬心半個。
2.苦瓜切成妳喜歡的厚度。
3.豬心切片
4.豆豉洗凈，姜切絲，蒜切片。
5.熱鍋放花生油，放幾片蒜。
6.倒入切好的苦瓜，翻炒至變色，七成熟時收起來。
7.將姜絲和蒜絲放入熱鍋中。
8.放入豬心，加入少許白酒翻炒。
9.翻炒至豬心變色
10.倒入苦瓜翻炒
11.把豆豉炒壹下，加壹點水，蓋上鍋蓋煮壹分鐘，讓豆豉入味。
12.加入適量鹽，翻炒即可食用。
技巧
加入豆豉後，加壹點水蓋鍋煮壹會，這樣會有豆豉的味道。