炒西瓜皮最正宗的方法
序
夏天西瓜比較便宜，很多人不知道西瓜皮也可以吃。今天做了壹盤酸辣瓜皮，味道很不錯。而且西瓜皮在消暑解渴、清熱解毒方面優於西瓜皮，具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓的作用。
材料
食材:250g瓜皮；
輔料:油、鹽、白胡椒、味精、糖、醋、蝦米2g。
炒西瓜皮
1
西瓜去皮切片。
2
切塊備用。
三
鍋裏放油，油熱的時候放入花椒和蔥花。
四
加入切好的瓜皮
五
炒至八成熟，加入醋和蝦皮。
六
最後快速加入適量的糖、鹽、味精、胡椒粉等調料。
七
是的，又酸又脆。很好吃。
八
如果喜歡吃辣，也可以放壹些老幹媽。真的很好吃。
技巧
沒有什麽特別要註意的，但是削的時候，因為瓜皮比較厚，大家要註意不要削。