燒烤五花肉的腌制方法
準備食材：
五花肉 ，孜然粉，蠔油，蔥白，姜片，糖，鹽，黑胡椒粉
燒烤五花肉的腌制方法：
1、五花肉可以買市場切好的。如果沒有買到這種切片好的，可將肉放入冰箱中稍凍壹下再切，就比較容易切出薄片了。
2、蔥和姜洗幹凈，切好備用。
3、準備壹些溫水，倒入澱粉裏，攪拌均勻。
4、然後把雞蛋液也倒入澱粉水裏，攪拌均勻。
5、把蔥段、生姜、八角放入肉片裏，然後加入鹽，雞精，蠔油，生抽，十三香，攪拌壹下。
6、把澱粉雞蛋液倒入肉片，再攪拌均勻。
放置半小時，讓肉片充分腌制入味。這樣就可以完成腌制了。