三疣梭子蟹燉豆腐的方法三疣梭子蟹燉豆腐的步驟
1.材料:豆腐1、木耳6、大白菜3、胡蘿蔔半根、胡椒粉2、豬油(精制)100g、美味1勺、胡椒粉1勺、蒜粉65438+。
2.先準備好食材，把豆腐洗幹凈，在砧板上把豆腐分成兩半。然後斜著切。
3.將豆腐放入水中，燒去痰。黑木耳洗凈，撕成小朵。胡蘿蔔去皮切片，大白菜切塊，準備輔料。
4.鍋中加入幹凈的油；加入瀝幹水的豆腐，煎至棕色。
5.鍋裏放豬油(或植物油)爆香姜和幹辣椒。炒黑木耳去水。油鍋加鹽，防止木耳油濺。
6.炒辣椒和胡蘿蔔。
7、放入大白菜梗、炸豆腐，加入醬油上色。
8.先放牛肉醬，再放入郫縣豆瓣醬，老幹媽，香油攪拌均勻。加水並搖動炒鍋，使豆腐變得美味。
9.加入美味和白糖。
10，加入濕澱粉，中火收湯。最後加入蒜末和胡椒粉。