日本海豚骨是什麽意思？
日本海豚骨的意思是大豬骨。
海豚是壹個認識的詞，壹般指豬。海豚骨，也就是豬的大骨，是豬後腿的腿骨，因為這裏的骨頭比較粗，中間有壹個洞。骨頭中含有豐富的骨髓和膠原蛋白，不僅可以美容，還可以促進傷口愈合，增強體質。這是喝湯的最佳骨頭。
做海豚骨頭湯，要先把骨頭去血，敲開，用猛火煮，再用文火燒十幾個小時，直到呈乳白色。美味的海豚骨湯底配面湯，令人回味無窮。
擴展數據:
豬骨除了含有蛋白質、脂肪和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白。豬骨性溫，味甘鹹，入脾胃經，有補脾、潤胃、生津、補身、潤膚、補中、養血、壯骨之功效。
孩子經常喝豬骨湯，可以及時補充人體必需的膠原蛋白等物質，增強骨髓的造血功能，有助於骨骼的生長發育。成年人可以延緩衰老。
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