如何煲雞湯和排骨湯？
春筍煲雞湯
原料：
土雞1斤，春筍半斤，香菇1兩
做法：
香菇用熱水泡5分鐘
春筍剝皮，切片，放水裏煮5分鐘，撈起備用。
土雞切小塊，放沸水裏煮2分鐘撈起。
沙鍋中水燒開，放入土雞煲10分鐘，再放入春筍和香菇，加鹽煲到雞肉熟透（時間根據不同種類的雞而定）。
海帶排骨湯
功效：十分常見的壹種湯，美味而實用。周末為父母煲上健骨禦寒的海帶排骨湯，讓家人備感溫馨。
材料：豬排骨、海帶。
制法：將海帶浸泡後，蒸半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，切成長方塊。將排骨洗凈，在沸水鍋中煮壹下，取出用溫水泡洗幹凈。在鍋中放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，先用大火燒沸，再用中火煲，然後倒入海帶塊壹起煮。