芡實山藥粥的營養價值
山藥大家都聽說過，這是壹種營養價值比較高的食物，而且特別是對於健脾養胃的功效比較顯著，所以特別適合脾胃不好的人群食用。不過大家知道幹山藥嗎，它是山藥的幹燥品，與新鮮的山藥壹樣營養價值比較高，可以用來煮粥。
芡實山藥粥的營養價值芡實：芡實別名紅蓮子，又有雞頭米、雞頭蓮等之稱，為1年的水生草本植物，既是食品也是藥材。芡實的葉子成橢圓形狀，約長1-1.5厘米，具有益腎、健脾、止瀉、安神等功效，主治糖尿病、脾虛水腫等癥狀哦。芡實主要產於我國北部地區，芡實它偏水性，雖是藥材但無毒。
幹山藥：幹山藥最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白質，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統的脂肪沈積，保持血管脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪沈積，避免出現肥胖。除此之外，幹山藥富含黏蛋白、澱粉酶、皂甙、遊離氨基酸的多酚氧化酶等物質，作用功效好，為病後康復食補之佳品。
糯米：糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成風味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量澱粉等營養成分。
砂糖：現代化學分析發現，砂糖含有豐富的營養成分，如果糖、葡萄糖等多種糖類，蛋白質、氨基酸、多種酶，維生素A、B、C、K，泛酸，葉酸，以及鐵、錳、銅、鎳等微量元素。
在煮粥的時候，放入適量的芡實、幹山藥、糯米壹起煮，再調入以適量的砂糖的話，可以起到很好的補脾益氣，固腎止瀉的作用。
芡實山藥粥的做法主輔配料
芡實、幹山藥片各30克，糯米50克，砂糖適量。
制作方法
芡實、山藥、糯米同煮成粥，加糖調味。
芡實山藥粥的註意事項可作早晚餐食用。
經過上面的介紹，大家學會了怎麽做這款芡實山藥粥了嗎。除了山藥之外，這款粥裏面還有芡實、糯米以及砂糖，所以吃起來口感還是比較不錯的。