重慶十大必吃美食

重慶十大必吃美食為火鍋、重慶小面、江湖菜、串串香、萬州烤魚、黔江雞雜、酸辣粉、涼糕、幹鍋排骨肥腸、豆花飯。

1、火鍋

來重慶壹定要吃火鍋！厚重的牛油鍋底麻辣鮮香，涮上鴨腸、毛肚、黃喉、酥肉，再蘸上壹碗油碟，這才是正宗的重慶吃法。吃上壹口就讓人欲罷不能！

2、重慶小面

重慶人對小面可以說情有獨鐘，是每天清晨喚醒重慶人民的必點美食。面條勁道順滑，再加上麻辣濃厚的臊子吃起來倍爽，還有素面，牛肉面，豌雜面等多種口味。

3、江湖菜

所謂的江湖菜就是最具本土氣息的菜式，根植於民間，不拘於常規。雙椒鳳爪、辣子雞、酸菜泉水魚等等都是必點之菜，吃起來非常酸辣過癮。

4、串串香

在重慶，除了火鍋，串串香就是大家最熱愛的夜宵。從頭到腳充斥著香辣麻爽，最重要的是經濟實惠。

5、萬州烤魚

起源於萬州的烤魚，魚皮酥香，魚肉軟嫩。先將魚放在鐵夾之中燒烤，再澆上香辣的底料，然後再配上西芹、豆芽等爽口蔬菜，那叫壹個鹹辣鮮香。另外還有辣麻辣味、豆豉味、蒜香味，總有壹款適合妳。

6、黔江雞雜

黔江雞雜絕對是重慶人心中的壹張美食名片！泡椒紅油炒出來的雞雜不膻不柴，搭配上酸爽解膩的泡蘿蔔絲美味至極，吃到讓人停不下來。

7、酸辣粉

走街串巷最常見的小吃之壹，酸辣爽口，油而不膩。雖然嘴巴只有“酸、麻、辣”的感覺，但是卻壹口壹口吃著超級上頭，好吃的連湯都不剩。

8、涼糕

重慶的夏天，不能沒有涼糕。作為重慶的特色小吃，涼糕已然成為重慶人夏天必吃的小甜品。清爽的涼糕淋上紅糖水和黃豆面，入口鮮嫩爽口，絲絲順滑。

9、幹鍋排骨肥腸

脆脆香香的肥腸，配上外酥裏嫩的排骨，幹香幹香的。還有各種素菜壓在鍋底，隨著小火慢煮，味道麻辣鮮香特別濃厚，好吃又便宜。

10、豆花飯

重慶最開始的快餐就是豆花飯，壹碗豆花，壹碗香辣醬，再加上壹碗飯就是壹頓午餐。豆花很嫩，豆香味十足，辣醬則是豆花飯的靈魂，將醬料鋪在豆花上壹口接壹口相當巴適。