炒油菜怎麽做
油菜洗凈瀝幹水分，香菇摘洗幹凈，撕成小塊。鍋內油燒熱，放入油菜急火快炒；油菜炒蔫後加點鹽盛出備用。鍋內重新放油燒熱，放蒜粒爆香；加入香菇翻炒。放適量白糖、適量蠔油。炒熟之後關火，少放點雞精調味。
用料：香菇，油菜，蠔油，白糖，雞精，蒜。
步驟：
1、油菜洗凈瀝幹水分，香菇摘洗幹凈、撕成小塊。
2、鍋內油燒熱，放入油菜急火快炒。
3、油菜炒蔫後加點鹽盛出備用。
4、鍋內重新放油燒熱，放蒜粒爆香。
5、加入香菇翻炒。
6、放適量白糖、適量蠔油。
8、炒熟之後關火，少放點雞精調味，最後與油菜壹起裝盤。