排骨土豆最簡單的做法

排骨土豆最簡單的做法如下：

用料：排骨適量、土豆2-3個、豆角500g、蔥適量、幹辣椒適量、蒜適量、姜2-3片、大料2顆、花椒適量、料酒適量、冰糖適量、黃豆醬適量、蠔油適量、老抽適量、紅燒醬油適量、十三香少許、鹽3勺。

步驟：

1、買回來的排骨先放在水裏泡壹泡，洗掉血水。

2、排骨冷水下鍋，倒入適量的料酒去腥，水開後撈出排骨。

3、冷鍋下油，放適量的冰糖，炒出糖色。

4、放入排骨，翻炒上色，倒入壹勺蠔油，適量生抽，壹勺老抽，放入倆勺黃豆醬，倒入蔥姜蒜，幹辣椒，花椒，大料，翻炒。

5、鍋中加入涼水，水沒過排骨。大火燒開之後倒入三勺鹽，少許十三香，然後轉小火燉30-40分鐘，家裏有高壓鍋的也可以放入高壓鍋中。

6、土豆去皮切塊備用，豆角備用。

7、排骨燉的差不多了之後放入土豆和豆角，中火燉15-20分鐘，土豆和豆角熟了之後，最後用大火收壹下汁。

8、排骨土豆燉豆角就可以出鍋了。