怎麽做適合孩子吃的牛肉面？
適合兒童的牛肉面方法1
材料
牛筋、牛骨、蔥、姜、蒜、鵪鶉蛋(雞蛋)、豆瓣醬、紅酒、醬油、冰糖、白蘿蔔、胡蘿蔔、土豆、面條。
工作方法
1.牛筋和牛骨洗凈，焯壹下，去血。
2.油鍋爆香蔥、姜、蒜、豆瓣醬，放入牛筋翻炒1分鐘。
3.將炒好的原料放入電壓力鍋，加入紅酒、醬油、冰糖，燉30-40分鐘。牛筋不容易爛，先用高壓鍋燉。
4.燉的時候可以把白蘿蔔、胡蘿蔔、土豆削皮切塊(我喜歡多放蔬菜，或者只燉牛肉不放蔬菜)。
5.打開高壓鍋，放入以上蔬菜，慢慢轉燉，燉20-30左右(看妳喜歡吃多爛的蘿蔔)。如果沒有電壓力鍋，可以用普通壓力鍋把火候調小壹點，不要合上鍋蓋就行。
6.煮面條~煮雞蛋~我還放了壹點香菜，燙了壹點油菜，燙好後放在面湯裏~ ~
適合兒童的牛肉面做法2
材料
牛腩、姜片、醬油、紀寧香鍋醬、八角、香葉、胡椒、幹辣椒、蔥、蒜、面粉、小蘇打和雞蛋。
工作方法
牛肉湯
1，牛腩牛筋也可以，但是牛肉面還是首推牛腩，因為牛筋多，油多。
2、牛腩泡水瀝幹血水。熱鍋倒入少許油，放入姜片翻炒至幹，加入醬油，用紀寧香鍋醬調味。
3.煎牛肉時，坐在砂鍋裏加水煮沸。煸炒牛肉，然後將八角、香葉、花椒、幹辣椒、蔥蒜混合倒入砂鍋。
4.水燒開後轉小火至少2小時，出鍋前加鹽調味。
手工面條:
1.加壹點小蘇打，鹽，壹個雞蛋，冷水和面，面團會稍微硬壹點。
2.睡醒10分鐘後，搟開，搟幾下，搟成大面團，疊好，切好。
3.燒開熱水，面條下去後，水開了，可以把面條撈起放入冷水中，避免粘連。
適合兒童的牛肉面的做法3
材料
500㏄牛肉湯配沙茶、1板條和適量的大白菜。
工作方法
1.將板條放入沸水中稍微燙壹下。期間用筷子攪拌幾下，然後取出瀝幹備用。
2.大白菜洗凈，切段，放入沸水中焯水約1分鐘，然後撈起。
3.拿壹個碗，把1方式做的板條放入碗中，然後倒入沙茶牛肉湯，放入2方式做的大白菜。
適合兒童的牛肉面做法4
材料
材料:牛柳200克，面條75克(標準粉)。
輔料:生姜75g。
調料:白蒜40g，豆瓣辣醬100g，辣椒油50g，鹽25g，白糖30g，色拉油45g，味精5g，醬油15g，蔥10g。
工作方法
1，牛肉去油，洗凈，切成3cm？5厘米長的塊，用熱水煮去血水，待牛肉顏色變淺即可撈起瀝幹。
2.生姜洗凈，切成3厘米見方的小塊，敲碎；大蒜去皮，搗碎。
3.把糖和色拉油用小火炒至焦黃，加入牛肉，喝完後用中火翻炒，再加入豆瓣醬和辣油翻炒。
4.將整個鍋移入燉鍋，加入鹽、姜、蒜和肉湯，燉3至5小時。
5.將鹽、味精、醬油、蔥花拌勻，放入碗中備用。
6、另起鍋，加水燒開，將面條抖入鍋內。
7.水再次沸騰時，先將半碗湯面舀入準備好的調料中，面條煮透，即撈起放入碗中，再將燉好的牛肉和湯放在上面食用。
適合兒童的牛肉面的做法5
材料
土豆，胡蘿蔔，豆腐，牛肉，西紅柿，面條，咖喱醬，番茄醬，鹽，雞精，蠔油，香油，韓式辣醬。
工作方法
1.土豆、蘿蔔、豆腐洗凈，切成小塊。
2、爆鍋，將土豆、蘿蔔、豆腐、牛肉放入鍋中，加入溫水，蓋上鍋蓋加熱。
3.水加熱後，加入西紅柿和鹽。
4.加壹點胡椒粉增強香味。當土豆開始變軟時，加入面條，並用筷子不停攪拌，以防粘鍋。
5.當面條變軟時，加入咖喱醬，用筷子夾起，攪拌均勻。
6、關火，加入雞精、蠔油、香油，最後淋上韓式辣醬(也可以不淋)