南瓜絲包子的餡料怎麽調？

南瓜絲包子的餡料怎麽調？材料:老南瓜500克，面粉300克，小蔥適量。

調味鹽5克，雞精4克，香油3克，酵母20克，小蘇打2克。

練習步驟

第壹步，將面粉倒入盆中，加入酵母，用160克溫水揉成壹個適中柔軟的面團，小火1小時待用。

第二步:將南瓜洗凈，去皮去籽，用絲巾切絲。小蔥挑好，洗凈，切段備用。絲巾要用粗絲巾。南瓜應該是老南瓜，所以釀出來的南瓜包子香甜可口。

南瓜絲加入鹽、十三香、香油、雞精攪拌均勻備用。

第三步:取出面團，在案板上撒壹把面粉和2克小蘇打混合均勻，加入面團揉勻，小蘇打揉勻。做成大小均勻的面團，搟成厚度適中、邊緣較薄的包子皮，用南瓜餡包裹。

第四步，蒸鍋刷壹層油，燒開水後蒸十分鐘，然後取出。