早上空腹生吃洋蔥，對身體有沒有好處
提起洋蔥許多女性並不喜歡，因為吃後嘴中會留有異味。但是營養專家介紹，洋蔥具有多種保健功效，最關鍵是女性吃了能減肥。
洋蔥壹般有兩種顏色，壹種是白色，另壹種是紫色。這兩種顏色的洋蔥在吃法上是有區別的。如果想涼拌生吃，應該選擇白色，因為白色的洋蔥裏含有的維生素c和胡蘿蔔素特別多，吃起來感覺有壹點甜。
若要炒著吃，就要選用紫色的，因為紫色的洋蔥稍微有點辣，炒著吃可能會好壹點。
另外，洋蔥還有降血脂和降血糖的作用。因為它本身有壹種成分，可以促進糖和脂的代謝。但是，由於洋蔥的含糖量相對多壹點，所以糖尿病患者不宜單獨去吃，可以把它和別的蔬菜配在壹起去用，這樣對糖尿病患者非常有好處。
每天吃洋蔥，結果發現洋蔥裏所含的化合物也能阻止血小板凝結，並加速血液凝塊溶解。所以，當妳享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥，將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊；所以說牛排通常搭配洋蔥壹起吃，是很有道理的。洋蔥做菜不但味道極佳，且營養豐富。 其實洋蔥屬堿性食物，並含有糖、無機鹽、鋅、硒（抗癌物質）、磷、硫等。
常吃洋蔥對身體有以下益處：
1、所含前列腺素a是種較強的血管擴張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質，促進鈉鹽排泄，有降血壓作用；
2、所含硫化物能促進脂肪代謝，具有降血脂、抗動脈硬化作用，若每天食用50-70克洋蔥，其降血脂作用比服降脂藥安妥明還強；
3、洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預防血栓，減少心梗和腦血栓概率；
4、洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機物，能明顯降低血糖含量；
5、所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結腸癌、乳腺癌等；
6、洋蔥所含揮發油能助性，老人常吃洋蔥可提高性生活質量；
7、洋蔥可提高實驗鼠的骨密度，常吃洋蔥可預防骨質疏松；
8、洋蔥富含維生素c、尼克酸，它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質、維生素e等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素，可預防老年斑。另外，洋蔥含抗菌、抗炎物質，吃洋蔥可防治腸炎痢疾。
白洋蔥和紫洋蔥的區別:
壹、營養方面：白色的洋蔥在營養方面比紫色的洋蔥要好壹些，特別是壹種長形的白色洋蔥，號稱“保健洋蔥”。紫色洋蔥泡紅酒是對男性前列腺病有極大的保護和治療效果。
二、口感方面：白色的洋蔥沒有紫色的洋蔥那麽辣，吃起來要更稍甜壹些，肉頭也要厚壹些
三、保存方面：由於白色的洋蔥相比紫色的洋蔥肉頭厚所以相對要難保存壹些，
四、用途方面：當然都是吃進肚裏，但白色的洋蔥更適合做涼拌菜，吃起來不辣且有甜味，紫色洋蔥適合炒吃，特別是與牛肉、柿子椒壹起炒，再有在做燒烤時放入壹些紫洋蔥也很好吃，教妳壹道菜：用黃油幹炒牛柳，加入些紫洋蔥、紅的和綠的柿椒，炒時再放入壹點籽冉，是壹道很好吃的中西結合的美味佳肴。