如何長期保鮮楊梅，如何保存楊梅？
1，凍楊梅。新鮮楊梅洗凈後，用少許鹽水沖洗去除酸味，然後用糖水浸泡壹會兒，放入袋中。然後密封，放入冰箱的冷凍室。最好把楊梅凍成冰。
2.冷藏。將楊梅表面的水分擦幹，放入保鮮盒中，然後直接放入冰箱冷藏。註意保存前不要清洗，否則會加快變質時間，所以壹般可以保存3天左右。
3.曬幹的楊梅。楊梅洗凈，用鹽水浸泡半小時，撈出瀝幹。向鍋中加入水和楊梅，煮沸去除泡沫。然後加入冰糖繼續煮，直到楊梅汁變稠。然後倒出楊梅汁，繼續煮壹會兒，去掉裏面多余的水分，把煮好的楊梅攤在烤盤上，放入烤箱烤1小時左右，期間註意翻面。烤好後撒上適量的糖，然後裝在罐子裏，放入冰箱冷藏。