何首烏是什麽食物？
何首烏不能和豬肉、羊肉、血、蔥魚、蘿蔔、蔥、蒜壹起吃。脾胃虛寒、濕重、肝火亢盛者不宜吃何首烏。生何首烏和制何首烏的功效是不同的。
生何首烏，只經過幹凈的切制，味苦、澀、微溫，歸肝、心、腎經。具有解毒、消癰、截瘧、潤腸通便的作用，用量壹般為6 ~ 12g。制首烏用輔料蒸幹制成，具有滋補肝腎、益精血、強筋壯骨、烏發烏發的作用。藥典中的劑量壹般為6~12g。
毒理學效應
何首烏中含有可引起腹瀉的蒽醌衍生物，所以不適合大便稀的人。制首烏的毒性大於制何首烏。如制首烏乙醇滲漉液灌胃LD50為50g/kg，腹腔註射為2.7g/kg，制首烏乙醇冷浸劑腹腔註射毒性比制首烏乙醇浸劑毒性小54.5倍。
何首烏乙醇滲漉液的毒性。是何首烏乙醇滲漉液的20倍。何首烏。主要含有蒽醌類化合物，包括大黃酚和大黃素，卵磷脂和粗脂肪。
參考央視。以上內容為com何首烏的功效。只有正確食用，才能保持健康。
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