菠菜的根可以吃嗎？
菠菜根可以吃，菠菜莖葉和菠菜根都可以吃，不僅可以食用，而且營養價值很高。含有豐富的纖維素和維生素，尤其是礦物質微量元素，具有瘦身的功效。平時可以用菠菜根熬粥。將菠菜根洗凈切碎，加水煮粥，可止血、利腸、清胃。
菠菜根可以吃嗎？
菠菜根可以食用，新鮮美味的菠菜根完全可以食用，菠菜莖葉和菠菜根都可以食用，不僅可以食用，還具有營養保健作用。
菠菜根莖的功效與作用
菠菜根營養價值高，含有豐富的纖維素和維生素，特別是富含礦物質微量元素，同時菠菜根不含脂肪，因此具有瘦身的功效。
1，菠菜葉生津潤燥，菠菜根有止血、利臟腑、疏通腸胃的功效。
2.菠菜根含有豐富的維生素和礦物質，可以降低人體的血糖和血脂。
菠菜根莖的食用方法
菠菜根不宜生吃。因為菠菜中含有較多的草酸，會在腸道中與草酸鈣結合形成不溶性鈣，難以吸收。
妳可以用菠菜根做粥:將菠菜根洗凈，切碎，加入適量的水，煎0.5小時，然後加入大米，煮成粥。功能:止渴潤燥，益五臟。