湛江十大特產有哪些？
魷魚絲
魷魚絲是湛江價值最高的特產。魷魚又稱“軟魚”，稱為“魷魚”。魷魚絲是經過多重嚴格的加工工藝精心制作而成。湛江的魷魚絲肉軟而不硬，嚼起來特別有彈性。烤魷魚絲香脆可口。
仔細聞壹下，有壹股淡淡的魷魚特有的味道。抓幾條魷魚絲放在嘴裏慢慢嚼。很甜，越嚼越香。
購買地點:霞山東風市場、赤坎海天市場。
芝麻蜜汁香辣鱔魚絲
鰻魚含有豐富的鈣、磷、鐵，對骨骼發育和血液遷移非常有利，可以預防貧血。鰻魚不僅富含蛋白質和人體所需的氨基酸，還是壹種含有大量牛磺酸的低熱量食品。可抑制血液中的膽固醇含量，預防成人病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝功能。中醫認為，鰻魚有滋陰養胃、補虛潤膚的作用。
鱔魚絲采用秘方精心烤制，保留了鱔魚特有的綿軟鮮香，再撒上鐵鍋煎的芝麻，味道不可謂不鮮美。辣中帶點甜味，還很有嚼勁，挺結實的壹種，但不硬。
購買地點:霞山東風市場、赤坎海天市場、各大超市。
凍幹水果
湛江屬於亞熱帶氣候區，靠近赤道，所以盛產熱帶水果和農作物。是中國著名的菠蘿、菠蘿蜜、荔枝、香蕉、芒果、紅桔、大棗、火龍果之鄉。湛江的凍幹水果有凍幹菠蘿蜜、凍幹菠蘿、凍幹芒果、凍幹草莓、凍幹香蕉、凍幹楊桃、凍幹火龍果等，都是用漁公樓菠蘿、徐聞香蕉、雷州泰鬥芒果、東海島菠蘿蜜、連江紅楊桃、濉溪火龍果等鮮果直接凍幹而成。！
在哪裏買:各大超市，記住次年的鑿子才是正品！
幹牡蠣
其實牡蠣幹就是我們平時吃的牡蠣，牡蠣幹是將新鮮的牡蠣肉平放在竹片上暴曬或曬幹而成。壹開始每1 ~ 2小時翻壹次，以免粘在竹片上。過了壹天，稍幹時，可用竹片在牡蠣肉的收肌前打孔，用繩子串成壹圈或壹排，每圈(排)約20 ~ 30個牡蠣肉，再曬3 ~ 5天，就成了新鮮的幹牡蠣。
用牡蠣幹煮湯煮粥特別好吃。
購買地點:霞山東風市場
速溶水母
吳川有三寶:海蜇、黃渤蒜和彭其汁。即食海蜇有大眾口味，酸甜辣。透明結實胖乎乎的身材看起來好好吃好誘人，吃起來特別脆。
即食海蜇可以作為小吃、現菜或配菜。吃面條或者吃飯的時候，都是可以吃的好菜。
購買地點:各大超市
黃坡大蒜
來自吳川的大蒜，選用黃坡當地出產的優質白蒜，腌制成糖醋蒜，酸甜可口，深受湛江人喜愛。
咬起來酸脆爽口，是送飯喝粥的好配菜。很好吃，但是不能吃太多。畢竟，大蒜的影響仍然很大。
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蝸牛汁
蛇頭是淡水中生產的小螃蟹。舞陽的廖智、灌口、黃坡，鐘山沿海的灘塗，或與之相鄰的稻田，是吳川黑魚的集中繁殖區。它的形狀像壹只小螃蟹，拇指大小。當地也叫“黃鉗子”。
吳川蟹爪好吃又香。是當地人喜愛的帶醬小吃，也是饋贈遠方親友的不可多得的具有地方風味的禮品。
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煎鯖魚
鯖魚刺少肉多，蛋白質豐富，容易被人體吸收。愛吃魚的寶寶應該先選鯖魚。
鯖魚被腌制，然後自然風幹成為幹鯖魚。幹鯖魚洗凈油炸後最美味。加點花生油和香蔥，煎成兩面金黃。它聞起來不錯。
購買地點:霞山東風市場
幹瑤柱
幹貝其實就是我們平時吃的扇貝裏面的肉。經過腌制和幹燥後，肉變成了幹貝。湛江的瑤柱肉質細嫩，色澤淡黃，香味濃郁，口感嫩滑糯糯，味道鮮美。
挑選瑤柱時，打開壹看，新鮮的瑤柱內部呈金黃色或略呈褐色，表面完整，而表面有壹層薄薄的白色粉末的新鮮瑤柱，風幹時間較長。這種瑤柱可以用來煲湯，但是煮出來的味道遠不如鮮。瑤柱可以做湯和粥，吃起來很鮮很甜。
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樹葉蛋糕
以糯米為皮，花生、椰絲、芝麻、冬瓜糖為餡，鹹中帶甜。然後選三片大小適中的菠蘿葉，擺成梅花形狀，把揉好的生年糕放在上面，放在鍋裏蒸著吃。這是徐文仙農村家家戶戶過年必做的年糕。
剛出鍋，熱騰騰的葉子糕有菠蘿葉特有的香味。咬壹口。糯米皮軟糯，餡有鹹有甜。各種味道在口中交織，讓人心曠神怡！
購買地點:東風市場、友誼市場等各大菜市場。
伊
糯米和葉糕壹樣，是粵西過年必吃的小吃。有很多方法可以做到這壹點，如粉條，桃生日，畚箕，湯煮，菜包和水煮，等等。做法不同，形狀不同，吃法不同，口味也不同。寓意健康平安吉祥，生活滋潤和諧美好。
和樹葉蛋糕差不多。都是拿鳳梨葉蒸，帶著鳳梨葉的香味。趁熱吃，咬壹口，嚼壹嚼。糯米的綿柔和菠蘿葉的清香溢入口中，甜在心裏，味道絕對壹流。
購買地點:東風市場、友誼市場等各大菜市場。
華威水泡餅
為什麽叫泡泡蛋糕？因為它的餅胚是燒開水後烤的。沒有夾心餅幹那麽甜，沒有其他餅幹那麽有味道，也沒有外國餅幹那麽有異國情調。就像魚吐出來的水泡。很圓，很飽滿，很簡單，但永遠不壹樣。
形狀多樣，小巧玲瓏，色澤金黃油潤，皮薄松散，綿香可口，蛋香濃郁。
購買地點:各大超市
廉江紅橙
被譽為“果中之王”的廉江紅桔，因其果大、皮薄、橙色鮮艷、內在品質嫩、渣少汁多、酸甜適中而深受湛江人喜愛。每年年底，“連江紅橙”都會風靡大江南北。
當妳打開壹個紅橙，妳可以從遠處聞到它的橙香味。橘子的香味相當清爽，肉吃起來鮮嫩多汁，香甜可口。
購買地點:各大超市
紫羅蘭紅薯
因為紅薯的顏色是紫羅蘭色，所以叫紫紅薯，簡稱紫紅薯。紫甘薯富含微量元素，如鐵、磷、鈣、鋅等。，尤其是硒。紫甘薯的根不僅是維生素的“富礦”，還是抗癌的專家。
紅薯熟了，輕輕把紅薯的皮掰開，香味撲面而來。咬下去又甜又軟。