鴉片魚為什麽只吃魚頭？

因為鴉片魚魚身營養豐富，被做成了魚片，出口到了別的國家。

鴉片魚本身主要是分布在大西洋北部，後來逐漸在太平洋西部也有較多的分布了，在俄羅斯，日本等國家，每年都有捕撈大量的鴉片魚，不過他們都只是吃鴉片魚的魚身，很少會吃魚頭，因為魚頭的肉很少，刺很多，被認為沒有食用價值。

但是在中國，這是最好的燉魚湯的食材，所以現在我國每年有大量進口這些鴉片魚頭到國內，而且中國渤海和黃海也有捕撈鴉片魚，同理就是將魚頭分割下來放在國內市場賣，魚身銷往日本等國家。所以鴉片魚的食材就這麽被充分的利用起來了。

營養價值：

鴉片魚是壹種俗稱，這種魚學名“牙鮃”，又叫它“牙片魚”，鴉片魚是比目魚的壹類，多生長在外海的冷水區，屬於底棲性魚類，常年定居在某壹海域，沒有遠距離洄遊的習性。

鴉片魚味甘，性平，無毒；能補虛益氣。鴉片魚中的蛋白質、維生素D、鈣、磷、鐵的含量都較高，能夠有效的預防骨質疏松癥，營養成分豐富。鴉片魚性平，味甘，無毒，能夠補虛益氣，是溫中補氣養生食品。但不宜多食，有動氣作用。壹般人群都可食用。

其實它身上的肉更好吃，價格貴，國內不多見。魚身很多都出口日本做生魚片了。

以上內容參考百度百科--鴉片魚