蛋酥餅怎麽做好吃又簡單 蛋酥餅如何做好吃又簡單
1、食材：面粉250g、雞蛋2個、油適量、鹽適量、西紅柿適量、小蔥適量、豬油50g。
2、面粉中加入壹個雞蛋，攪拌。
3、在加入豬油攪拌。
4、然後在加入適量水，和成面團，面團稍微比餃子面軟壹點就可以，餳制2分鐘。
5、把小蔥葉和西紅柿切碎。
6、和另外壹個雞蛋放在壹起，加適量鹽調勻。
7、餳制好的面搟成長方形薄片，越薄越好，抹上油，面片兩側和底邊留壹公分的地方不抹油。
8、然後把面片折好，用搟面杖把邊緣和底部壓實，上部留口不要封死。
9、電餅鐺加油預熱好，放入做好的面片，並把鍋裏的熱油往面片上淋。
10、面片很快就會鼓起，把蛋液順著這個開口灌進去。
11、灌好蛋液在烙至1分鐘即可出鍋。