油燜茭白的做法，如何做好油燜茭白，油燜茭白的家常。
[油燜茭白]
-準備配料-
野生稻莖
洋蔥適量
醬油適量
適量的鹽
適量的糖
芝麻油適量
-步驟-
1.茭白去殼，洗凈，剖開，切成寸；
2.炒鍋燒熱，瀝油至8分，下茭白翻炒2分鐘；
3.加入醬油、鹽、糖調味，加適量水燒開；
4.中火煨至茭白鮮美，色澤紅亮。撒上蔥花，淋點香油。
-提示-
茭白富含具有解酒作用的維生素，具有解酒的功能。嫩茭白的有機氮以氨基酸形式存在，並能提供硫，味道鮮美，營養價值高，易被人體吸收。但由於茭白含草酸較多，其鈣不易被人體吸收。