做醬油視頻教程，在老家做醬油視頻，怎麽做大豆？
配料食譜熱量:1924(卡路裏)
主料:黃豆適量，紅辣椒適量。
方法/步驟
將黃豆洗凈，控幹水分，放入炒鍋中炒熟(辣椒和幹辣椒壹起炒)，用食品加工機磨成粉。加入少許糖和足夠的鹽，攪拌均勻。
將辣椒洗凈，切成小塊，用食品加工機糊，與上述豆粉混合，加入適量米酒，拌勻(註意:不需要水，只用辣椒糊和米酒)。圖中的勺子是兩個月前做的，和新做的顏色明顯不壹樣。
裝瓶室溫下存放在沒有陽光直射的地方(蓋好，但不要密封，切記。我已經把瓶蓋的密封塑料圈去掉了)。靜置壹個月後即可食用。