糖葫蘆的做法和配料

糖葫蘆的做法和配料如下:

配料:山楂、冰糖、水、竹簽。

練習步驟:

步驟1:山楂洗凈，去蒂，串起來備用。

第二步，鍋中加水，加入冰糖。中火，煮開後轉小火。直到泡沫越來越多。秘訣只有壹個，不停攪拌。

第三步，用煮糖串冰糖葫蘆。記得把它全部弄完。這串糖葫蘆做好了。

第四步，把糖葫蘆放在油紙上。這個不粘。讓它變幹，妳就可以吃了。

自制糖葫蘆技巧:

1，做糖葫蘆，需要再放壹種配料，就是白醋或者檸檬汁。糖煮好後放這個進去保持冰糖葫蘆的酥脆，所以要掌握好這壹點。記得不要放太多，滴幾滴就好。

2.山楂果不能用去核工具直接去核，否則裏面的洞太大，竹簽插不進去。我壹般會選擇先把山楂果的兩端去掉，然後再切挖籽，或者說我喜歡吐籽的感覺。山楂果清洗後，我可以直接用竹簽插入，進行後續操作。

3、煮糖不能因為急火攻心，否則容易糊，味道會比較苦，煮糖色的狀態，需要放在冷水裏變脆，否則成品糖葫蘆不會脆，會粘在牙齒上。山楂果裹糖的時候不要關火，不然湯凝固的很快，可以用最小的火。

糖葫蘆:

糖葫蘆，又名糖葫蘆，在東北被稱為“糖梨糊”。是北方冬季常見的小吃。壹般都是用竹簽串水果蘸糖漿吃，酸甜爽脆。