甜胚子什麽情況就壞了
甜胚子放壹個星期，味道發酸，外觀發黴說明就壞了。
甜胚子是壹種用酒曲燕麥制作而成的壹種特色小吃，端午節清明節的時候吃壹些就很適合，吃的時候加壹些涼開水，口感酸酸甜甜的，可以達到很好的解暑作用。
甜胚子主要材料有蓧麥、酒曲等。屬於清明節、端午節節日食品。食用時兌入涼開水、糖，口感酸甜，具有解暑功效。甜胚子是用蓧麥加工而成的壹種風味小吃。群眾中有句順口溜：“甜醅甜，老人娃娃口水咽，壹碗兩碗能開胃，三碗四碗頂頓飯”。
甜胚子的營養價值：
甜胚子主要指的是甜醅子，是壹種小吃，主要是用糯米制作而成，裏面含有大量的蛋白質、氨基酸、糖分、維生素，女性吃完之後可以有效的起到補中益氣的作用。
可以改善因氣血虧虛而導致的頭暈、頭痛等低血壓的現象。其次甜胚子味道比較甜，能夠增進食欲，適當的吃壹些甜醅子還可以在壹定程度上促進腸道蠕動、改善便秘現象。