牛肉絲是不是壹炒就熟
是的，因為牛肉絲很細，而且牛肉不能炒太久，會老。
炒牛肉絲的做法
準備材料：牛肉絲、蔥姜蒜、胡蘿蔔、青椒、洋蔥、生抽、蠔油、白糖、味精
步驟：
1、牛肉切絲加生抽、味精、白糖、蠔油腌制15分鐘以上。
2、若幹青椒、洋蔥、胡蘿蔔切絲。
3、準備少量蔥姜蒜。
4、熱鍋冷油加入牛肉絲快速翻炒至變色，盛碗放壹邊。
5、鍋洗凈，重新倒油加入蔥姜蒜以及洋蔥胡蘿蔔青椒絲翻炒斷生。
6、加入之前的牛肉絲快速翻炒，再加點生抽、白糖、味精。
7、起鍋裝盤。
是的，因為牛肉絲很細，而且牛肉不能炒太久，會老。
炒牛肉絲的做法
準備材料：牛肉絲、蔥姜蒜、胡蘿蔔、青椒、洋蔥、生抽、蠔油、白糖、味精
步驟：
1、牛肉切絲加生抽、味精、白糖、蠔油腌制15分鐘以上。
2、若幹青椒、洋蔥、胡蘿蔔切絲。
3、準備少量蔥姜蒜。
4、熱鍋冷油加入牛肉絲快速翻炒至變色，盛碗放壹邊。
5、鍋洗凈，重新倒油加入蔥姜蒜以及洋蔥胡蘿蔔青椒絲翻炒斷生。
6、加入之前的牛肉絲快速翻炒，再加點生抽、白糖、味精。
7、起鍋裝盤。