吃火鍋的危害
營養專家:火鍋含油脂和熱量太多，湯中含有嘌呤(壹種可引起痛風的有機化合物)。漂洗後食用生肉和生菜容易引發食品安全問題。
慢性病患者吃火鍋要註意以下幾點:
1、火鍋食材肉丸、蝦餃等肉丸含有豐富的油脂和蛋白質，糖尿病、高血壓、高血脂患者應少吃。
2.火鍋湯中含有大量的嘌呤和更多的鈉、鉀離子。痛風、腎病、高血壓患者應少喝或不喝。
3.沙茶醬、辣椒醬等調味料對胃腸道刺激很大。患有胃腸疾病(如胃病、痔瘡、便秘或慢性腹瀉等)的人。)應該盡量少用。最好用醬油、香油等清淡的調料代替。肺結核、咽喉炎、氣管炎癥、過敏性疾病等患者。，也應少用或不用辛辣佐料。