菠菜煎餅怎麽做好吃？
如何制作菠菜煎餅:
1.菠菜洗凈，取葉，加少量水，搗碎。
2.在面粉中加入壹勺鹽，倒入菠菜汁，揉成軟硬適中的面團。醒後20分鐘，搟成細面條...
3.鍋裏倒壹勺油，放入面包，小火煎。
4.壹面金黃後，翻面煎另壹面。
成品圖紙:
菠菜煎餅的制作技巧:
1，攪拌面糊的時候，慢慢加水，不要壹下子倒進面粉裏，邊攪拌邊加水，這樣攪拌好的面糊就不會起疙瘩了。
2、面糊的稀稠度要適中，用勺子舀起來，倒下去，直線慢慢流動為宜。如果是碎的，說明太厚了(有菜葉可以稍微厚壹點)，餅太厚了做不熟，太薄了成型不了。
3、攤鋪時火力不要太大，中間留最小的火圈。