涼拌木耳應該怎樣做
輔料：黃瓜、核桃仁。
調料：鹽、雞精、白糖、橄欖油、蒜、食用油。
做法：
1.坐鍋點火倒入水，待水開後放入木耳焯熟，取出晾涼後撕成小塊，黃瓜去皮切成小塊和木耳壹起放入器皿中，先倒入少許橄欖油拌勻，再加入雞精、白糖、鹽、蒜末攪拌均勻；
2.坐鍋點火倒入少許油，待油熱後放入核桃仁炸香，取出壓碎撒在木耳上即可食用。
原料
木耳，蔥花少許，精鹽、雞精、醋、芝麻油、白糖、胡椒粉各適量。
制法
（1）木耳泡發、洗凈，汆熟瀝幹。
（2）將木耳放入碗中，將調味料拌勻裝盤，並撒上蔥花。
特點
木耳清脆的口感定會讓妳食之有味。
涼拌木耳菜 原料：
木耳菜400克，銀耳15克。
輔料：
鹽、醋、香油各適量。
做法：
1.將木耳菜擇洗幹凈，放入煮開的水中焯燙，直到菜色變得綠而鮮亮，立即盛出，過涼，切長段；銀耳泡發後洗凈，撕成小朵。
2.將木耳菜段盛入盤中，加入銀耳，拌上調料拌勻即可食用。
這裏的木耳菜不是黑木耳，是壹種綠葉菜。這道菜的原料也可以根據自己的喜好改用其他的綠葉菜，如菠菜也是十分好的選擇。
朵幹木耳放在小盆中，用涼水泡發三個小時，中間換兩次水，換水的時候將漸泡開的木耳在水龍頭下沖洗壹下。韭菜洗凈切長段。
坐鍋燒水，水開將泡開的木耳倒入焯兩分鐘，盛出，瀝幹水份。用余下的水將韭菜焯壹下，盛出同木耳裝盤。`開始放佐料了：兩片老姜搗成姜茸，壹大勺香醋，兩勺生抽，少許白砂糖，壹小勺辣椒油，少許花椒粉，壹勺香油，和勻了倒入木耳拌勻即可.
木耳常吃對身體有好處，原先就知道可以做湯，吃火鍋，或者炒肉片，現在新增壹個涼拌，味道很不錯，做起來也簡單。
涼拌木耳 主料：木耳。
輔料：黃瓜、核桃仁。
調料：鹽、雞精、白糖、橄欖油、蒜、食用油。
做法：
1.坐鍋點火倒入水，待水開後放入木耳焯熟，取出晾涼後撕成小塊，黃瓜去皮切成小塊和木耳壹起放入器皿中，先倒入少許橄欖油拌勻，再加入雞精、白糖、鹽、蒜末攪拌均勻；
2.坐鍋點火倒入少許油，待油熱後放入核桃仁炸香，取出壓碎撒在木耳上即可食用。
幹木耳用溫水泡開。撕成小塊。
放醋+剁椒+糖+鹽（其實也可以不放）+生抽+姜沫。
然後攪拌並淹著。要吃的時候放蔥沫