有沒有跟下廚房壹樣的書
有。
1.莊祖宜的三本書:《廚房裏的人類學家》、《其實，大家都想做菜》、《簡單·豐盛·美好》。莊祖宜是哥倫比亞大學人類學碩士，後來去“麻省劍橋廚藝學校”學西餐。最吸引我的是：她在臺灣、香港、上海、成都以及美國多個城市生活過，西餐功底加上多年旅居生活，她的口味很“無國界”，她推薦中餐食譜，也推薦亞洲人容易接受的西餐食譜。
2.《食物與廚藝》系列，壹***有三本：《奶·蛋·肉·魚》《蔬·果·香料·谷物》《面食·醬料·甜點·飲料》。這套書非常有名，被譽為廚房科學聖經，如同百科全書壹樣介紹食材和烹飪方法。封面赫然寫著：全世界大廚，沒人敢不拿這本書。——《時代》雜誌。