梅花肉是哪個部位的豬肉
我認為梅花肉是豬肉肩胛部位上，其分量是很少的，壹頭豬大概只有五六斤梅花肉左右。
梅花肉則屬於豬只的肩胛肉，而豬只的肩胛肉又分為上、下肩胛肉兩部分，壹層油脂壹層瘦肉相間。
而梅花肉是位於上肩胛肉的壹部份，且位於表皮底下的肌肉，豬只會運動到這部位，而讓瘦肉的比例較高。
我認為梅花肉是豬肉肩胛部位上，其分量是很少的，壹頭豬大概只有五六斤梅花肉左右。
梅花肉則屬於豬只的肩胛肉，而豬只的肩胛肉又分為上、下肩胛肉兩部分，壹層油脂壹層瘦肉相間。
而梅花肉是位於上肩胛肉的壹部份，且位於表皮底下的肌肉，豬只會運動到這部位，而讓瘦肉的比例較高。