蘿蔔包子餡蘿蔔需要焯水嗎?
蘿蔔包子餡蘿蔔並不需要掉水處理，只需要放上壹點鹽，腌制壹下就好了。
蘿蔔入餡切記不要加入重口味的調料，主要突出蘿蔔的本來滋味，調料越少越好。像生抽、十三香壹類的重口味調料千萬不要放，肉餡去腥需要料酒加熱再加入，否則會有酸腐味道。除此之外，加入食鹽、雞精即好。
蘿蔔的營養成分：
1、蘿蔔營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8至10倍。
2、蘿蔔含有能誘導人體自身產生幹擾素的多種微量元素，白蘿蔔富含維生素C，維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沈積。