怎麽烙韭菜餅又軟又好吃
準備材料：韭菜350克、面粉250克、雞蛋3個、油3勺、蔥適量、鹽適量、姜末適量、水135毫升
1、準備好壹些剪好的雞蛋黃；
2、韭菜切碎，蔥姜也切成很細小的末，混合備用；
3、雞蛋晾涼放在韭菜上，包的時候再加油和鹽；
4、面粉裏加入水揉到潤滑，靜置30分鐘；
5、分成5份，搟成大圓皮；
6、加入攪拌好的韭菜餡兒，把餡兒鋪在皮壹半的地方，折上去捏死；
7、平底鍋燒熱，加入韭菜盒子，烤到能看到面皮變色再翻面放入壹點油；
8、壹***翻2次面，讓兩面都有油了，熟透了就能出鍋了。