號稱“餐桌上的藥神”，寶寶能吃西蘭花嗎？
給孩子吃西蘭花，很多寶媽在第壹步就犯了錯誤。吃錯了容易失去營養，等於白吃了。可惜妳還是傻不知道！
1，切法精湛。很多寶媽擔心西蘭花的根莖部分比較硬，不願意給寶寶吃。同時，他們也擔心寶寶不會咀嚼。其實從營養學的角度來說，不給他們的寶寶吃是壹種浪費，因為西蘭花根莖部分的營養成分完全不輸花部分的營養，甚至超過了花的營養。所以寶媽在給寶寶吃西蘭花的時候，可以把根莖部分的皮去掉，這樣就不會覺得硬了，這樣也可以。
2.壹定要清洗幹凈。新鮮的西蘭花看起來很幹凈。其實西蘭花在生長過程中表面會附著壹些雜質、農藥等成分，可能會留下蟲子，所以在給寶寶吃之前壹定要註意清洗幹凈。建議先用流動的水將西蘭花整個洗凈，然後用刀切成小朵，放入鍋中，加入清水，不要西蘭花，再加入壹些鹽浸泡15分鐘左右，這樣可以去除西蘭花上殘留的臟東西，起到消毒的作用。
3.避免烹飪時間過長。西蘭花其實很容易做。如果給孩子煮，可以比大人多煮1-2分鐘。如果煮的時間過長，不僅會變黃影響食欲，還容易流失營養。正確的烹飪方法:先將西蘭花切成小塊，然後將西蘭花放入沸水中焯2-3分鐘，以趕上和控制水分，因為焯燙可以保持西蘭花的綠色，而且在鍋裏炒的時候不需要太長時間，也更容易讓孩子吸收食物中的營養。
根據寶寶的年齡順序推薦幾種輔食。做法很簡單。馬寶會看著它，收集起來，經常做給孩子們吃。
壹、西蘭花米糊(7個月大的寶寶)
配料:西蘭花、米粉
1.取壹朵小花，洗凈，用清水浸泡15分鐘，然後煮壹鍋開水，將西蘭花放入鍋中焯2-3分鐘，然後取出控水，放入輔食機中搗碎成泥備用。
2.用溫水沖泡寶寶的米粉，然後倒入西蘭花糊拌勻，就可以給寶寶吃了。如果馬寶認為西蘭花會有影響嬰兒吞咽的顆粒，妳可以用篩子過濾。
二、西蘭花雞肉土豆泥(10個月寶寶)
配料:西蘭花、土豆、雞肉。
1.西蘭花同上。
2.雞洗凈，切成小塊放鍋裏蒸，然後剁碎備用。
3.將土豆洗凈去皮切片，壹次性放入清水中，去除土豆表面的澱粉，這樣土豆就不容易氧化變黑。然後把土豆放在盤子裏，再放在鍋裏隔水蒸。
4.土豆蒸熟後取出，用勺背碾成泥狀，然後將西蘭花和雞肉末倒入土豆泥中，攪拌均勻，給寶寶吃。寶寶在10個月的時候吞咽能力已經很強了，所以這種輔食不用加太多水就可以吃，壹點點就好。
三、西蘭花蛋卷(1歲寶寶)
配料:西蘭花、雞蛋、面粉
1.西蘭花洗凈，用清水浸泡15分鐘，然後將西蘭花倒入鍋中焯水2分鐘，撈起切碎備用。
2.將雞蛋打入碗中打散，然後倒入切好的西蘭花和面粉，加入適量冷開水順時針攪拌均勻，將面糊調至稀稠狀態。舀起來後可以流線型，不要太細。
3.第壹次炒火鍋的時候刷壹層油，防止粘鍋，然後就不用油了。油溫時，倒入面糊，讓面糊抹平鍋底。煎至定型後，翻面煎1分鐘。出鍋後將幾層面包對折卷起來切成小塊給寶寶吃，就像蛋卷壹樣，也可以單層卷起來直接吃。