膨魚鰓如何煲？
膨魚鰓雞爪煲豬展
食材
主料：豬展肉530g、雞爪300g
輔料：麥冬適量、鹽2勺子、芡實適量、姜片2片、蜜棗4粒、淮山適量、膨魚鰓20g
步驟
1.食材：膨魚鰓，20克。
2.湯料：麥冬，淮山，芡實各適量。
3.食材：豬展肉530克。
4.將豬展肉切塊，與雞爪壹起飛水5分鐘。
5.撈起肉類，過冷河。
6.蜜棗4粒，切開兩半。
7.煲裏加入四分之三的清水，然後加入兩片姜片，加入所有湯料。大火燒開水。
8.膨魚鰓浸泡濕潤後，用流動水沖洗，並用牙刷刷洗，洗去夾著的沙塵。
9.用剪刀剪成小塊備用。
10.煲裏的水燒開後，加入肉類。
11.加入膨魚鰓。
12.蓋鍋大火燒開，水燒開後轉為中小火，慢慢煲，煲1.5~2小時！
13.熄火前加入兩勺子食鹽調味。
14.裝起享用！
小貼士
膨魚鰓的醫療用途：清熱解毒，透發痘疹，催乳。用於麻痘後熱毒未清、煩躁、咳嗽不止，乳汁稀少，瘡癤腫毒。