白蘿蔔煮牛肉簡單煮
白蘿蔔切成菱形薄片，蔥切成蔥花，牛小排切斜片，昆布放入冷水中浸泡壹夜成為昆布高湯備用。將昆布高湯倒入鍋中，先放入白蘿蔔片滾煮至熟，再依序放入蒜泥、姜泥、鹽、胡椒粉以及牛小排，等到水再度煮開時放入蔥花、香油拌煮1分鐘即可。要節省烹調的時間，可以將白蘿蔔片切薄，昆布買回來時只要用溼布輕輕擦掉灰塵即可，千萬不可將昆布上的白色結晶洗掉，牛小排入鍋煮至湯滾即可熄火，利用湯的余熱來燜熟牛肉即可。
白蘿蔔切成菱形薄片，蔥切成蔥花，牛小排切斜片，昆布放入冷水中浸泡壹夜成為昆布高湯備用。將昆布高湯倒入鍋中，先放入白蘿蔔片滾煮至熟，再依序放入蒜泥、姜泥、鹽、胡椒粉以及牛小排，等到水再度煮開時放入蔥花、香油拌煮1分鐘即可。要節省烹調的時間，可以將白蘿蔔片切薄，昆布買回來時只要用溼布輕輕擦掉灰塵即可，千萬不可將昆布上的白色結晶洗掉，牛小排入鍋煮至湯滾即可熄火，利用湯的余熱來燜熟牛肉即可。