銀魚有什麽營養價值？

銀魚科，銀魚屬，多種半透明魚類的統稱。它存在於東亞的鹽水和淡水中，在中國被視為美味。細長，鮭魚狀，無鱗或細鱗，很少長於15厘米。嘴巴很大，牙齒又大又尖。先於魚。

1，銀魚蛋白質含量為72.1%，氨基酸含量也相當豐富，營養價值很高。具有補腎壯陽、消虛活血、健脾潤肺的功效，是極佳的滋補佳品。

2.銀魚是作為整體食用的，也就是內臟、頭、翅都不去，整體食用。它的養生長壽功能是國際營養界公認的。