鱸魚有什麽營養價值？
1.鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。
2.鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等癥，準媽媽和產生婦女吃鱸魚是壹種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品，鱸魚多為清蒸以保持營養價值。
3.鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。
擴展資料中文裏有許多種魚類都可以被稱為鱸魚，其中最常見的有四種，分別是：海鱸魚，學名日本真鱸，分布於近海，及河口海水淡水交匯處。松江鱸魚，也稱四鰓鱸魚，屬於降海洄遊魚類，最為著名。大口黑鱸，也稱加州鱸魚，從美國引進的新品種。河鱸，也稱赤鱸、五道黑，原產新疆北部地區。
本詞條著重介紹其中的第壹種海鱸魚（日本真鱸、花鱸），其他品種的鱸魚將在詞條最後加以介紹、區分，以免混淆。
日本真鱸，商品名為海鱸魚，又稱花鱸、七星鱸、鱸鮫，地方名有寨花、鱸板、四肋魚，等等。
參考資料：