木炭烤魚怎樣做
木炭烤魚制作方法：
原料：鯉魚壹條、蔥壹根、姜片適量、香菜適量、精鹽適量、胡椒粉適量、料酒適量、蒜香粉適量。
制作過程：
1、將鯉魚清洗幹凈，用刀從魚腹部劈開，用幹布吸幹鯉魚表面水分；
2、將蔥切片；
3、把處理好的鯉魚放入盆中，加入蔥片，姜片，香菜，精鹽，胡椒粉，料酒，蒜香粉，攪拌均勻，蓋上蓋子腌制2小時，使鯉魚入味；
4、把腌好的鯉魚從盆內取出，放在炭火爐上正反兩面均勻烤制，大約十五分鐘後即可食用。
原料：鯉魚壹條、蔥壹根、姜片適量、香菜適量、精鹽適量、胡椒粉適量、料酒適量、蒜香粉適量。
制作過程：
1、將鯉魚清洗幹凈，用刀從魚腹部劈開，用幹布吸幹鯉魚表面水分；
2、將蔥切片；
3、把處理好的鯉魚放入盆中，加入蔥片，姜片，香菜，精鹽，胡椒粉，料酒，蒜香粉，攪拌均勻，蓋上蓋子腌制2小時，使鯉魚入味；
4、把腌好的鯉魚從盆內取出，放在炭火爐上正反兩面均勻烤制，大約十五分鐘後即可食用。