腌豬肉烏龍面的好吃方法？
五花肉，泡菜和烏冬面
材料:1包烏冬面、125g五花肉、2-3個小洋蔥頭、半個甜椒、2瓣大蒜、1個雞蛋、20g鹹菜、適量黑胡椒、適量醬油、適量辣椒粉、適量糖、適量海鹽。
方法/步驟
這面條不需要油。都是用五花肉炒的，最好買五花肉片。豬肉片不去皮，會卷曲(沒問題)。這次，我沒有買豬肉片，但是我們買了。最好是小洋蔥，而大洋蔥是無害的。吃個普通的甜椒就好了。紅色和綠色的會更好看。妳沒看見面條裏黃色的那個嗎？？
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五花肉切成2-3厘米寬，用黑胡椒和海鹽腌制10分鐘。
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洋蔥和甜椒隨便切，大蒜切片，泡菜剁幾下。
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無油熱鍋炒豬肉。這個時候會有壹股很香的黑胡椒肉的味道。如果聞不到，說明妳開發的時候就少了。這個時候可以撒壹些。兩面煎肉片，鍋裏炸了很多豬油，肉片變得很脆。此時，取出肉片備用。
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炒肉時，將面條焯水1-2分鐘，撈出過冷水，瀝幹。
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加入蒜末和洋蔥，炒香，然後加入甜椒，炒壹分鐘。還是小火
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加入烏龍面和五華，適度翻炒調味，然後加入黑胡椒(盡可能多)、生抽(只要顏色變化適度)、少鹽、辣椒粉(不辣)、白糖提鮮，最後加入泡菜，會直接改變整體風味。喜歡就壹定要加，但不要加太多。泡菜本身味道很重，不喜歡可以不出鍋。
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最後煎壹個烏龍面之魂甜蛋，在蛋上撒上黑胡椒，蛋黃面不要攪得太涼。這樣搭配食材，整碗面的味道和香味都會很濃郁。