壹種家庭炸雞排的制作方法
炸雞排如下:
食材:雞胸肉半塊；輔料:白胡椒、檸檬汁、鹽、醬油、糖、辣椒粉、面包糠。
1.將雞胸肉切成薄片，用松肉錘敲幾下，加入少許鹽、少許醬油、十幾滴檸檬汁、少許白胡椒、少許糖和適量辣椒粉，密封冷藏6小時以上，直至鹵汁被雞肉吸收。2.腌制後的雞肉用濃澱粉水蘸壹下，然後均勻裹上面包屑。3.鍋中倒入適量的油，先將雞排置中火上，然後轉小火煎透，再翻面煎，邊煎邊上色。
食材:雞胸肉半塊；輔料:白胡椒、檸檬汁、鹽、醬油、糖、辣椒粉、面包糠。
1.將雞胸肉切成薄片，用松肉錘敲幾下，加入少許鹽、少許醬油、十幾滴檸檬汁、少許白胡椒、少許糖和適量辣椒粉，密封冷藏6小時以上，直至鹵汁被雞肉吸收。2.腌制後的雞肉用濃澱粉水蘸壹下，然後均勻裹上面包屑。3.鍋中倒入適量的油，先將雞排置中火上，然後轉小火煎透，再翻面煎，邊煎邊上色。