做番茄醬大蝦簡單又好吃。
簡單又美味的番茄醬大蝦制作方法如下:
材料/工具:大蝦、生抽、番茄醬、蠔油、米醋、糖、紅燒醬油、啤酒、檸檬。
1，把蝦洗幹凈，去掉蝦線，切掉蝦腳和蝦槍，這樣在煎的過程中就不容易糊鍋了，最後的菜的外觀也不錯。
2.擠入半個檸檬汁冰箱腌制5分鐘，做壹個蝦香Q彈。
3.準備醬料，2大勺生抽+1大勺蠔油+1大勺番茄醬+1大勺米醋+1小勺白糖+少許紅燒醬油(沒有生抽可以用)，攪拌均勻備用。
4、鍋裏多倒壹點油，放入蝦仁炒至(盡量不要用鏟子來回拉，輕輕晃動鍋)。
5.蝦完全變色後，沿鍋邊倒1勺料酒，去腥增香。
6.加入事先準備好的汁，搖至每只蝦都沾滿醬汁，再倒入少許啤酒(半罐啤酒)改中小火。
7.湯濃了，就可以收汁裝盤了。