怎麽泡酸菜？
步驟1，準備新鮮芥末，我的洗幹凈。妳可以洗幹凈也可以不洗，因為我們吃的時候會洗。
步驟
2.把鍋裏的水燒開，放少量芥末進去燙壹下，然後把燙過的菜夾出來，放在幹凈的盆裏。切記不要燙太久(菜多的話多燙幾次)。
第三步，提前準備幹凈的瓶子，洗好的瓶蓋壹定要把水放掉。
步驟
4.先將熱芥末水倒入瓶中，加入適量的鹽、姜、蒜調味，將熱芥末放入瓶中，再將水倒入瓶中，使水完全浸泡芥末。(不要用最基本的水燙芥末。)
步驟15，泡5~7天左右就可以吃了。(酸菜的度數看個人口味)
步驟
2.把鍋裏的水燒開，放少量芥末進去燙壹下，然後把燙過的菜夾出來，放在幹凈的盆裏。切記不要燙太久(菜多的話多燙幾次)。
第三步，提前準備幹凈的瓶子，洗好的瓶蓋壹定要把水放掉。
步驟
4.先將熱芥末水倒入瓶中，加入適量的鹽、姜、蒜調味，將熱芥末放入瓶中，再將水倒入瓶中，使水完全浸泡芥末。(不要用最基本的水燙芥末。)
步驟15，泡5~7天左右就可以吃了。(酸菜的度數看個人口味)